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在叡山枝津也的料理还在最後一道工序中，佐藤润已经端着盘子进入高台，进入试吃环节。

试吃之人，都是校外人士，由食戟管理局请来的评审员。

人数往往都是三到五人。

虽然他们来远月学园的目的只是负责『吃』，但也不是什麽阿猫阿狗就能胜任的。

他们往往都是料理界的一方山头，如名店主厨、美食专家、美食评论家等。

总之，就是群吃惯美食的人。

或许它们没有高超的厨艺，也没办法仅靠着舌头就分析出料理的完整细节缺失，但他们那经过大量美食累积出来的品尝经验，是无人可否定他们评审资格的重要履历。

佐藤端出的龙虾料理－－－－白酒煮龙虾佐奶油松露汁，是道色彩鲜艳的法式主菜。

不光外表让人赏心悦目，就从准备品尝的三位评审各别露出陶醉的神情，就知道由龙虾熬煮的高汤、白葡萄酒与松露等，二次浓缩而成的奶油松露汁的香气是多麽令人陶醉。

「在进行二次浓缩前，我有先把白葡萄酒预热。」

如此白葡萄酒的香气才能充分地融入其中。

佐藤润则是向大餐厅的主厨般，在对着如同客人般的评审们做出解释。

这是种下意识的礼仪。

而在结束了视觉及嗅觉的享受後，评审们终於拿起刀叉，并在吞咽着口水，能看却不能吃的观众注视下，正式地用着自己的舌头品尝这道法式料理。

「……剖开後并切片好的龙虾肉彻底跟着松露汁融合了！」

「……不只是香味，切成丝的松露，与白葡萄酒不是两种味道，而是融入在一起，松露里居然品尝到了白葡萄酒……」

「不愧是白酒煮龙虾佐奶油松露汁，原本只是水煮的龙虾，成功地藉由这奶油松露汁更加凸显出它的鲜美。」

三位评审边品尝着，且不由自主地发出如同『反应』般地感想，在一人一语的给出评价後，都是已愉悦的表情放下餐具。

「这是道完成度非常高的作品，不愧是远月的学生。」

「实在想不到现在的国中生那麽厉害。」

「佐藤学弟的作品，获得非常好的评价，究竟！叡山枝津也小学弟要如何面对这道难关呢。」

就在评审的一阵夸奖声中，身为主持人的木久知园果引导着，将现场的气氛带入一个高.潮。

「怎麽办，感觉赢不了，那是松露耶，松露！咖哩怎麽赢的了……」

与热烈的现场不同，叡山的小夥伴们很明显地进入低气压。

尤其是作为二号人物的小西宽一，根本是在带头唱衰。

观众们在看到评审的表现後，也几乎是声势一面倒的支持二年级的佐藤润……

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