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第33章 中餐的最高真谛（第1页）

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中餐的最高真谛（中餐的最高真谛（第22页）可乐煮炸鸡翅，格温彼得和乔治叔叔下意识的都认为这是一道黑暗料理。虽然可乐鸡翅与他们认知的美式中餐一样，上面都过着一层亮晶晶的芡汁，撒着一层白芝麻，但是这可是用可乐做出来的。“彼得，可乐没了碳酸气泡就是甜水，你赞同吗？”利群向彼得问道。“赞同。”“格温，糖水高温下会出现什么反应？”“焦糖化反应，会产生一种微苦和坚果的香甜味。”格温回答道。“用可乐来做调味品，其实就和放糖是一个原理。”“好吧，你说服我了。我尝试一下。”格温用筷子夹一个鸡翅到自己的盘子里，然后直接上手吃。吃鸡翅和吃排骨没什么区别，就是顺着骨头啃。“好吃吗？格温？”彼得问道。“我再吃一个尝尝味道，刚才这个没尝出来。”格温回答道。利群做了三道中式菜，格温也出品了三道白人菜，以照顾到每一个人味口。蔬菜沙拉，黑胡椒鸡汤土豆泥和一盘培根、香肠、煎蛋煎烤拼盘，做法异常的简单。看得出来平常时间格温和乔治回到家里就是这么对付肚子的。“味道挺不错的！”乔治吃着可乐鸡翅，笑着看向了女儿。“我还想逗逗彼得的。”格温对老爸乔治说道。彼得夹一个鸡翅到自己盘子里，放下筷子上手吃了起来，利群明细注意到彼得的瞳孔发生了变化。“10分！”彼得惊呼道。“真有美食评论家的气势。”格温打趣道。“这两道菜彼得你打多少分？”利群向彼得问道。“西红柿炒鸡蛋在这里有8分，因为我蛋白过敏的关系，不能吃太多的鸡蛋。”彼得说道。“薄荷炸排骨我给它95分，扣掉05分是因为这不是我第一次吃这道菜。”“在我看来，今天的晚饭是满分。”乔治笑着。“这三个菜，一看就是格温做的吧？”乔治对着格温的白人菜指指点点。“不吃也没关系的，我和彼得、利群会将它们消灭干净。”格温无所谓的说道。“这是格温做的，但是我有教她一些小技巧，它们的味道发生了一些细微的变化。”利群对乔治说道。“哦？”乔治扒拉一勺土豆泥，吃起了土豆泥拌饭。“哇哦！！”乔治突发奇想，将可乐鸡翅的鸡肉扒下，将蔬菜沙拉、煎培根、煎香肠、煎蛋都一股脑的混在了他的拌饭里，又加上一些西红柿炒鸡蛋。入口一尝，人间绝味。“乔治叔叔已经领悟到中餐的最高真谛了。”“什么是最高真谛？”彼得和格温看向利群。“一切都可拌米饭。”乔治低头狂吃，一口气将他的创意融合大杂烩拌饭消灭干净。呼出一口气，扣开小麦果汁舒舒服服的喝上一口进行最后的收尾工作。老父亲心满意足的靠在椅子上，目光中满是格温、彼得和利群三个孩子说说笑笑的场景。乔治·史黛西感觉自己肚子饱了，精神也十分的满足。他忽然感觉这是自己在海伦离开他之后吃的最满足的一顿饭。

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